El pay de queso es un postre clásico de textura cremosa y suave, compuesto por una base crujiente de galleta (generalmente galletas María) y un relleno horneado a base de queso crema, huevos, leche condensada y/o evaporada. Es la versión mexicana del cheesecake, caracterizado por ser más ligero y servirse comúnmente con mermelada de zarzamora o fresa.
Pay de queso (Pza)
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